初めまして。ももさんと申します。40代子育て中の在宅ワーカーです。
「働く母。自由に生きる。」を人生の目標とし、ブログをはじめました。
よろしくお願いいたします！
さて、今日は自由な時間を得るために「苦手な家事の削減」について考えてみました。私は家事は苦手です。あまり好きではありません。中でも最も苦手なのは「ゴミ捨て」。「ゴミ捨て」という家事を減らすことは別のページでお伝えしましたので、是非ご覧ください！
今回は生ごみを減らす、「食材丸ごと使い切り簡単メニュー」について書いていこうと思います。私が試し、生ゴミ削減効果が大きいと感じたものの中で、今も作り続けているメニューは以下、3つ！
- 果物の皮でミックスジュース
- ピーマンの種ごと肉詰め
- 大根の葉ふりかけ
詳しくはこちら！
果物の皮でミックスジュース
①果物の皮は冷凍する
②ある程度たまったら、ミキサーに入れてスイッチオン
これだけです。牛乳や豆乳を入れたり、ヨーグルトやアイスを入れて、冷たいドリンクにできます。
カレーに入れてもおいしいです。
私が試したことがあるのは、りんご、梨、洋梨、柿です。果物は1種類でも、何種類か混ぜてもOK。量も味付けもお好みで良いので、重量は載せられません！
ピーマンの種ごと肉詰め
①ピーマンを半分に切る
②ピーマンの内側に片栗粉をはたく（小麦粉など、他の粉でもOK）
③肉だねをピーマンに入れる
④焼く
これだけです。②で種があることで、片栗粉や小麦粉がうまく付かず、はがれる場合。その時は、種を外して、肉だねに混ぜてもOKです。種の食感は全然気になりません。種を除去していたときは、手にくっついてイライラしていました。種ごと使うことで、イライラが無くなり、作業スピードが上がって、嬉しいです。
種の食感が気にならないとわかったことで、我が家ではピーマンをシシトウのように丸焼きにして食べるようにもなりました。
夏の副菜の定番です。あらかじめ電子レンジで火を通すことで、すぐに出来上がります。
ピーマンの丸焼き
①ピーマンを1か所、穴をあける（レンジ加熱による破裂防止）
②電子レンジで加熱し、火を通す
③フライパンに油をしいて、表面を焼く
①は箸でもフォークでも構いません。ですが、私はズボラなので、ピーマンを洗いながら親指で穴をあけています。②の加熱条件もお好みでどうぞ。時間に余裕があれば、②を飛ばして③でじっくり焼いてもOKです。焼き鳥と相性抜群！
大根の葉ふりかけ
①大根は葉が付いているものを選ぶ
②葉を刻む
③フライパンに油をしいて、干しエビを香りがでるまで炒める（ちりめんじゃこでもOK）
④②を加え、火を通す
⑤みりん、酒、しょうゆで味付けし、白ごまを入れる
これも簡単です。ふりかけですが、ごはんのお供としてだけでなく冷奴にも合います。納豆に混ぜでもおいしい。田舎暮らしですので、野菜をいただくことが時々あります。葉付きの人参をもらったときも、このふりかけを作っています。
私にとって苦手な家事の代表である「ゴミ捨て」。これを減らす手段として、生ゴミ削減に挑戦しました。おそらく、私よりも可食部を増やし、生ゴミ削減に成功している人もいらっしゃると思います。ですが、ズボラな私でも今も続けられている「簡単にできること。」や「短時間でできること。」をお伝えしました。苦手な家事に時間を使うのを止めて、少しでも、自由な時間を得たい方の参考になると嬉しいです。最後まで読んでくださり、ありがとうございました。また次回。
まとめ：生ゴミ削減に効果あり！食材丸ごと使い切り簡単メニュー3選
- 果物の皮でミックスジュース
- ピーマンの種ごと肉詰め
- 大根の葉ふりかけ
